Sách vườn rau dinh dưỡng gia đình

Lời nói đầu

Rau xanh là thức ăn rất cần thiết không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Ăn đủ các

loại rau không những chỉ làm tăng sự hấp dẫn trong bữa ăn mà còn là nguồn dinh dưỡng cân

đối. Trồng rau trong vườn nhà là truyền thống lâu đời của nông dân Việt Nam.

Trong bối cảnh hiện tại, khi mà kinh tế hộ đóng vai trò chủ đạo, sự lạm dụng các loại

thuốc trừ sâu, trừ bệnh gia tăng thì yêu cầu tự túc rau sạch, sử dụng đất đai hợp lý quanh nhà

là một đòi hỏi cấp bách.

Cuốn "Vườn rau dinh dưỡng gia đình" tập hợp các kinh nghiệm phong phú của nhân

dân, tổng kết có chọn lọc mô hình các "ô dinh dưỡng" trong các chương trình phát triển cộng

đồng. Cuốn sách còn đề cập rất chi tiết phương pháp để giống các loại rau nhằm giúp bạn đọc

chủ động trong việc xây dựng một vườn rau với đủ các chủng loại.

Trong quá trình viết, do khả năng có hạn, không tránh khỏi những thiếu sót. Tôi rất

mong nhận được những ý kiến đóng góp bổ sung của bạn đọc