Trắc nghiệm Hóa hữu cơ - Rượu

Câu 1: Rượu etylic được tạo ra khi:

A. Thuỷ phân saccarozơ. C. Lên men glucozơ.

B. Thuỷ phân đường mantozơ. D. Lên men tinh bột.

Câu 2: Khi so sánh nhiệt độ sôi của rượu etylic và nước thì:

A. Nước sôi cao hơn rượu vì nước có khối lượng phân tử nhỏ hơn rượu.

B. Rượu sôi cao hơn nước vì rượu là chất dễ bay hơi.

C. Nước sôi cao hơn rượu vì liên kết hidro giữa các phân tử nước bền hơn bền hơn liên kết hidro giữa các phân tử rượu.

D. Nước và rượu đều có nhiệt độ sôi gần bằng nhau.