Mối liên quan giữa dinh dưỡng và bệnh tật

MỐI LIÊN QUAN GIỮA DINH DƢỠNG & BỆNH TẬT ThS. BS. Đoàn Thị Ánh Tuyết VAI TRÒ CỦA DINH DƢỠNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE HÌNH THÀNH, TĂNG TRƢỞNG VÀ PHÁT TRIỂN DI TRUYỀN NỘI TIẾT THẦN KINH DINH DƢỠNG THAI NHI MIỄN DỊCH VITAMIN VÀ MIỄN DỊCH Chống nhiễm khuẩn (dịch thể & tế bào) Tăng miễn dịch (dịch thể) Tham gia cơ chế và đáp ứng MD VI KHOÁNG VÀ MIỄN DỊCH DNA, enzym, tăng miễn dịch dịch thể Zinc Tăng MD lympho T, coenzym (ADN polymerase) Đồng Selen Coenzym, enzym BỆNH LÝ CÓ NGUYÊN NHÂN DINH DƢỠNG THIẾU DINH DƢỠNG Thiếu dƣỡng chất đặc hiệu: sắt, B1, C Thiếu năng lƣợng trƣờng diễn (ngƣời lớn) Suy dinh dƣỡng (trẻ em) BÉO PHÌ TĂNG HUYẾT ÁP BỆNH TIM MẠCH ĐÁI THÁO ĐƢỜNG SỎI MẬT XƠ GAN UNG THƢ LOÃNG XƢƠNG DINH DƢỠNG SỨC KHỎE BỆNH TẬT CHÂN THÀNH CÁM ƠN