GIÁO TRÌNH SINH HỌC KỸ THUẬT VI SINH VẬT

Vi sinh váût (tæìtiãúng Hy Laûp mikros - nhoí, bios - cuäüc säúng, logos - hoüc thuyãút) laì

mäüt pháön cuía ngaình khoa hoüc sinh hoüc nghiãn cæïu hçnh thaïi, sinh hoaïvaìsinh lyï, caïc

tênh cháút coïlåüi vaìcoïhaûi cuía vi sinh váût nhàòm sæíduûng hiãûu quaíchuïng trong hoaût âäüng

thæûc tiãøn cuía con ngæåìi. Quaïtrçnh phaït triãøn ngaình vi sinh hoüc coïliãn quan chàût cheîvåïi

hoaût âäüng con ngæåìi, âaîhçnh thaình nãn nhæîng lénh væûc vi sinh hoüc âäüc láûp våïi nhæîng

âënh hæåïng vaìnhiãûm vuûâa daûng. Nhæîng lénh væûc sinh hoüc bao gäöm: âaûi cæång, kyî

thuáût, y tãú, thuïy, näng nghiãûp, næåïc, vuîtruûv.v. Trong âoïvi sinh âaûi cæång vaìkyîthuáût

vi sinh coïtáöm quan troüng låïn lao trong âåìi säúng xaîhäüi.