Bài giảng Ứng dụng công nghệ sinh học trong nông nghiệp - Mở đầu

ÖÙNG DUÏNG CNSH TRONG NOÂNG NGHIEÄP MỘT SỐ QUY ĐỊNH CHUNG Đi học đúng giờ: sáng (7h00) chiều (13h00). Đi trễ quá 15’: không vào lớp. Điện thoại di động: tắt nguồn hoặc để chế độ im lặng. Điểm danh: không điểm danh trong các buổi học, chỉ điểm danh vào buổi seminar cuối môn. Đầu buổi và cuối buổi: chào nhau. NỘI DUNG GIÁO TRÌNH Mở đầu Chương I: Các kỹ thuật chính của CNSH hiện đại Chương II: Ứng dụng CNSH trong trồng trọt Chương III: Ứng dụng CNSH trong chăn nuôi TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Coâng ngheä gen – GS.TSKH Ñaùi Duy Ban – NXBKH&KT 2006 2. Giaùo trình sinh hoïc phaân töû teá baøo vaø öùng duïng – Voõ Thò Thöông Lan – NXBGD 2006 3. Di truyeàn vaø coâng ngheä teá baøo soma – PGS.TS Nguyeãn Nhö Hieàn – NXBKH&KT 2002 4. Cô sôû di truyeàn vaø coâng ngheä gen – TS. Traàn Thò Xoâ (chuû bieân) – NXBKH&KT 2005 5. Coâng ngheä sinh hoïc – Nguyeãn Ñöùc Löôïng – NXB ÑHQG TPHCM 2001 6. Coâng ngheä teá baøo phoâi ñoäng vaät – Nguyeãn Moäng Huøng – NXB ÑHQG HN 2004 KIỂM TRA VÀ THI Seminar: thang điểm 3/10. - Nội dung báo cáo - Cách thức, khả năng trình bày và trả lời câu hỏi. Thực tập: thang điểm 2/10. - Chuyên cần - Nội dung tường trình cuối đợt thực tập. Thi cuối kỳ: thang điểm 5/10. MỘT SỐ ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN Một trong những kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào thực vật (nuôi cấy đỉnh sinh trưởng, nuôi cấy mô sẹo, hạt phấn, phôi vô tính....) Các ứng dụng của kỹ thuật gen trên thực vật: tạo giống cây kháng sâu, bệnh, tăng năng suất, cải biến màu sắc hoa, vaccine ăn được... Các ứng dụng của kỹ thuật gen trên động vật: tạo giống vật nuôi siêu nạc, lông, tốc độ sinh trưởng nhanh, sản xuất protein dùng trong y dược..... Các ứng dụng CNSH trong sản xuất, chế biến nông sản (rượu, bia, phomat, protein đơn bào....) Các ứng dụng của CNSH trong xử lý chất thải nông nghiệp (biogas, phân bón vi sinh...) BÀI MỞ ĐẦU I. KHÁI NIỆM VỀ CNSH “Công nghệ sinh học là các quá trình sản xuất ở quy mô công nghiệp có sự tham gia của các tác nhân sinh học (ở mức độ cơ thể, tế bào hoặc dưới tế bào) dựa trên các thành tựu tổng hợp của nhiều bộ môn khoa học, phục vụ cho việc tăng của cải vật chất của xã hội và bảo vệ lợi ích của con người” II. PHÂN LOẠI CÔNG NGHỆ SINH HỌC Xét về các tác nhân sinh học: CNSH thực vật (Plant biotechnology) CNSH động vật (Animal biotechnology) CNSH vi sinh vật (Microbial biotechnology) CNSH enzyme hay công nghệ enzyme (Enzyme biotechnology) Dựa trên các đối tượng phục vụ của CNSH: CNSH nông nghiệp CNSH y tế CNSH môi trường CNSH năng lượng CNSH vật liệu CNSH chế biến thực phẩm….. III. SƠ LƯỢC LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC Giai đoạn 1: sự nhận thức hạn chế của con người về khoa học sinh học. Các sản phẩm nhờ áp dụng sinh học chỉ được áp dụng qua thực nghiệm, kinh nghiệm, sản xuất thủ công…. Giai đoạn 2: Là sự hình thành nền công nghiệp sản xuất thuốc kháng sinh penicillin Giai đoạn 3: giai đoạn phát triển CNSH hiện đại. IV. THÀNH TỰU VÀ HƯỚNG PHÁT TRIỂN: Một số thành tựu nổi bật của CNSH: Hoàn thành giải mã bộ gen người và nhiều sinh vật khác (lúa, chuột,….); Sự phát triển mạnh mẽ của cây trồng chuyển gen; Động vật nhân bản; Nuôi cấy tế bào gốc; Protein tái tổ hợp; Công nghệ nano sinh học Một số hướng phát triển của CNSH hiện đại: CNSH nông nghiệp: Công nghệ sản xuất hóa chất: Công nghệ năng lượng: CNSH trong kiểm soát môi trường: Công nghiệp thực phẩm: Y tế: